廖長興茶業

台灣茶產區分佈很廣，幾乎各地都有出產。最主要產地連貫於台北至嘉義地區，其它地區也有零星生產。在這裡將台灣產茶地 […]

包種茶屬半發酵烏龍茶，為福建泉州府安溪縣人王義程氏創製，用紙將茶葉包成長方形四方包，稱之為包種。因主產於台灣北

普洱茶介紹 如何購買 如何沖泡 如何儲存 加工與分類 普洱茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉加工而成，分傳統和現代兩種製

西湖龍井茶介紹 沖泡方式 製作過程 龍井茶的採製技術相當考究。採摘有三大特點：一是早，二是嫩，三是勤。早採三天

慢種是遲芽種，顧名思義就是比較晚發芽的品種，一般春茶在4月初就能採，而慢種要5月才能開始收成，因此又有茶農叫慢

金萱茶台灣民間俗稱27仔，是台灣茶葉改良場以父系「硬枝紅心」加母系「台農8號」改良而成，因育種排列序號為12號

青心烏龍茶樹又稱烏龍、種仔、軟枝烏龍等，屬於小葉晚生種茶樹，具有香氣足、茶湯甘的優點，在台灣從平地到高山皆有種

青心大冇(發音同某、台語發音為ㄆㄚ三聲)是優秀的茶種，日治時期自中國大陸引進台灣，用做包種、烏龍都有不錯的表現