早春包種茶是每年第一批採收的包種茶，採收期在三月底，因為坪林粗窟地區春季早晨霧氣很重，茶葉葉面的露水積的很多，因此採收時都是早上7點先到茶園，先把大部份的露水拍掉，然後等太陽出來把葉面曬乾再開始採收，雖然比較麻煩，不過採收下來的茶葉可是香氣十足喔！
春茶一般因茶樹在冬季因天氣冷，致使茶菁的生長速度緩慢幾乎呈現休眠狀態，直到交春後因節氣回暖即開始萌發新芽，因此春茶的芽葉肥壯，質地柔軟，更會有一股清新滋味。 我們的特級包種茶便是採收年度的第一發新芽，在天候仍有寒意時採收包種茶茶葉，經過萎凋、炒菁、揉捻、乾燥，用心烘焙出來，高雅-清新-飄逸-圓滑的春季特級包種，絕對是飲君子夢幻中的包種茶。 依古法烘焙，用50年的製茶經驗，炒出來香氣幽雅，最棒的包種茶，香氣清揚帶有花香，活潑甘潤，湯色呈亮麗的綠黃色。想要品嘗這個滋味嗎？那您一定要試試本店早春包種茶。