鹿谷鄉氣候濕潤丘陵地形，年均溫25℃，加上雨量充沛，終年雲霧籠罩，海拔800公尺上下，土壤富有機質，最適合茶樹生長，所產「凍頂烏龍茶」已成所有茶葉之代名詞。
鹿谷鄉的開發最早的文字記錄是在1741年左右(清乾隆六年)，由漳州人沿濁水溪進入番仔寮與大坵園(今瑞田村及清水村）開墾。之後，又有泉州人自林圮埔(今竹山)進入囤墾，陸續的有初鄉庄(初鄉村)、新寮庄(鹿谷村)、坪仔頂庄(秀峰村)、車輄寮庄(廣興村)、小半天庄(竹林村、竹豐村)、內樹皮庄(和雅村) 等各庄的形成。
鹿谷鄉氣候濕潤丘陵地形，年均溫25℃，加上雨量充沛，終年雲霧籠罩，海拔800公尺上下，土壤富有機質，最適合茶樹生長，所產「凍頂烏龍茶」已成所有茶葉之代名詞。本鄉居民超過七成以茶葉生產為業，是全島唯一依靠單一生產作物為經濟來源之鄉鎮，經多年推廣，品質相當受歡迎，茶葉因地處高地，產值通常較平地茶葉為高。本鄉飲茶品茗並已成一門獨到的生活藝術，更因價格穩定，居民享有極高生活水準；除茶葉外，竹筍、山芹菜及鱒魚養殖也是本鄉特產。 鄉內土地大部份屬臺大實驗林場及國有林地，林相保存良好，溪頭、杉林溪著名森林遊樂區，每年吸引數以百萬人次，前來鄉內休閒旅遊。交通方面：縣道139：鹿谷鄉 － 水里鄉。縣道151：竹山鎮 － 杉林溪公路。
舊名：羌仔寮
行政區類別：鄉
經度：東經120.44度
緯度：北緯23.45度
總面積：141.89km2
戶數：7,141戶
人口：18,868人（2012年11月）
鄉長：黃東灦
區劃：13村174鄰
政府網站：鹿谷鄉公所
民意機關：鹿谷鄉民代表會
郵遞區號：558
