祁門紅茶主產區在中國安徽省祁門縣，毗鄰的石台、東至、黟縣及貴池等縣也有生產，屬於紅茶類。中國十大名茶之一。
祁門紅茶有百餘年的生産歷史，以外形苗秀，色有寶光和香氣濃郁而著稱。祁門紅茶品質超群，與祁門地區的自然生態環境條件優越有關。祁門海拔高度爲600公尺左右，茶園分佈在海拔100~350公尺的峽谷和丘陵地帶。這些茶園土壤肥沃，早晚溫差大，常有雲霧繚繞，且日照時間較短，是構成祁門紅茶特殊的芳香厚味的主因。祁門紅茶品質優異的另一個原因，是其特殊的產製特點。祁門紅茶採摘標嚴格，以一芽二葉爲主，採收時分次多採，春茶採摘6~7次，夏茶採6次，不採秋茶，嚴格的標準始茶葉品質優異。
祁門紅茶條索緊細秀長，湯色紅艷明亮，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。既可單獨泡飲，也可加入牛奶調飲。
