祁門紅茶


    中國茶

祁門紅茶主產區在中國安徽省祁門縣,毗鄰的石台、東至、黟縣及貴池等縣也有生產,屬於紅茶類。中國十大名茶之一。

祁門紅茶有百餘年的生産歷史,以外形苗秀,色有寶光和香氣濃郁而著稱。祁門紅茶品質超群,與祁門地區的自然生態環境條件優越有關。祁門海拔高度爲600公尺左右,茶園分佈在海拔100~350公尺的峽谷和丘陵地帶。這些茶園土壤肥沃,早晚溫差大,常有雲霧繚繞,且日照時間較短,是構成祁門紅茶特殊的芳香厚味的主因。祁門紅茶品質優異的另一個原因,是其特殊的產製特點。祁門紅茶採摘標嚴格,以一芽二葉爲主,採收時分次多採,春茶採摘6~7次,夏茶採6次,不採秋茶,嚴格的標準始茶葉品質優異。

祁門紅茶條索緊細秀長,湯色紅艷明亮,特別是其香氣酷似果香,又帶蘭花香,清鮮而且持久。既可單獨泡飲,也可加入牛奶調飲。

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