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07年大慢種

大慢種是茶樹種名,目前只產於台灣坪林一帶茶區,是相當稀有的茶種,大慢顧名思義,它的生長期較別種茶慢,是遲芽種。
大慢種在老坪林普遍的評價是,它用來製作包種茶香氣遜於青心烏龍,拿來製作白毫烏龍茶又 「沒著涎」,雖然有一股特殊的「梨子氣」,但在種種不利因素下,約在10幾年前茶農紛紛將大慢種改種當時價值較高的青心烏龍,一時間大慢種幾乎在坪林的茶園上消失。
幾年來,老坪林認為青心烏龍最具價值,坪林茶區幾乎以是青心烏龍種的天下,其他品種都被淘,汰茶園朝向單一品種發展,但大慢種卻因它特殊的「梨子氣」卻在海內外茶市上大受好評,更有品茶人認為大慢種特有的「梨子氣」更勝於青心烏龍製的白毫烏龍茶。
風水輪流轉,昔日因「沒著涎」的大慢種,因特別的「梨子氣」而奇貨可居,說明了茶氣的好壞因人而異也因時而易。

07年大慢種

老大慢種茶園10幾年前也改種青心烏龍,相當的可惜,目前產的大慢種白毫烏龍是3年茶樹,據老師傅所說味道還沒到最好,但已有一股明顯的梨子氣。兩座茶園各約200株,春冬茶不採,專採芒種夏茶製作白毫烏龍。

本茶06年產已售罄,請各位見諒,也歡迎預訂07年大慢種。另外本茶少有「著涎」味,和北埔的東方美人茶較為不同,購買前請注意!