中國十大名茶

鐵觀音

安溪鐵觀音飲觀音茶步驟

安溪鐵觀音泡飲步驟

飲觀音茶步驟
1.洗杯-用開水洗淨具並提高茶具溫度。
2.置茶-放茶量大約按茶/水1:20的比例。
3.置水-水溫約100度,倒水時提起開水壺沖入茶具使茶葉轉動、露香:而斟茶 時應低行,以免失香散味。
4.分茶-茶水倒到最濃部分,要一點一點滴到各杯裏,達到濃淡一致。
5.賞味-先嗅其香,後嘗其味,邊啜邊嗅,淺杯細飲。

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