蜂蜜

春季蜂蜜自銷

您找尋已久的頂級純蜂蜜就在這裡：坪林產春季蜂蜜，採集前一年１１月至隔年４月花粉，經過時間的蘊釀，生產出最棒的蜂蜜！蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質、氨基酸。具有很高的營養價值。

農莊主人最誠心的推薦，不參雜糖水與其它香料，非龍眼蜜，無添加物，純天然蜂蜜。

市面上假蜜滿天飛，一罐蜂蜜只要250元，您相信嗎？事實上單獨一隻蜜蜂需要採百萬次的花粉才能產出一罐500公克的純蜂蜜，一年一群蜜蜂可能也只產出六~七罐蜂蜜，一罐蜂蜜只賣幾百元只能說是不可能。
市面上黑心蜂蜜大部份都是有添加糖水或是其它添加物，稍有良心一些的則是以糖水餵食蜜蜂，讓蜜蜂直接拿糖水製蜜，這些蜂蜜外觀都是清澈純淨，顏色漂亮。但這些低價蜂蜜其中真蜜含量可能不到5%，更有甚者，有號稱「不純砍頭」的著名連鎖業者，他們所販售的蜂蜜被煤體踢爆甚至一滴蜂蜜也沒有，這些假蜜最大的共同特點就是售價便宜。
蜂蜜滿街都是，每個人都說自己是純蜂蜜，消費者要如何分辨呢？除了不要貪小便宜，最好的方法還是要找信譽良好的商家購買。此外在購買前也要注意幾點：

蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。不僅僅是在冰箱裡，有時即使放在室內儲藏也會產生結晶。當加熱時結晶又會重新變回液體，因此在購買時可以注意是否有結晶產生來辨別是否是真蜜。
因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質，所以蜂蜜液體部分會顯得混濁，如果蜂蜜顯得純淨，那可能就有問題。
沖泡時假蜂蜜蜜不但泡沫少、容易消退，液體部份也很清澈。蜂蜜含許多有機酸和酵素，喝起來會有酸甜淡淡花香味，假蜜則充滿人工香精味道。